【ラーメン店・中華そば 麺壁九年】「開業=スタートでゴールじゃない。」良い意見は「すぐに取り込め」、悪い意見は「即改善」と語る店主が東京・新宿にある「らぁ麺はやし田」から独立後の成功秘話とは? 2023.08.22